皮蛋拌豆腐

1.开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。

2.小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。

3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。

4.嫩豆腐捞出控干水,切小块。5.盘里放入嫩豆腐,摆上皮蛋。6.取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。7.淋在豆腐和皮蛋上,再撒上葱花。8.拌匀即食就可以啦~

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