在如今我们的社会上,假货实在是横行霸道了,各种商品都存在着假货,就连我们使用的人民币都有假的,这给消费者带来巨大的不便,现在随着人们对蜂蜜的认知,蜂蜜的需求市场也越来越大,导致很多的不良奸商将黑手伸到了蜂蜜市场。

 

常见的辨别真假蜂蜜的方法 

1、闻味道:真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是绝对有花香味的,哪怕很淡,是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味,您可以采用对比方法,闻两瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一对比就能有很明显的效果。  

2、看气泡:蜂蜜要是没有加工,使劲摇晃,是有气泡产生的,在上层和蜂蜜间都有气泡,比较均匀,并且会持久不消的,那是因为活性酶的原因;加工过后,上层只会有少量的气泡或者没有气泡,蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。  

3、看颜色:真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色  

4、看粘度:这点一定要注意,不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜,NO,不是这样的,蜂蜜是有波美度的,有的商家为了故意提高波美度,有意的加工脱水浓缩,水分少了,自然浓度就上去了,拉丝就很简单了,真的蜂蜜是半粘稠的,特别是到了夏季,还有点稀稀的,这是正常的,一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。  

5、尝味道:舌头是人体比较敏感的部位,辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓,而且比较纯正,糖的成分也比较适中,不会太甜,回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多,蜜味比较淡,吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。 

常见的蜂蜜造假方法  

1、以次充好  

以不好的充当好的蜂蜜,如变质的蜂蜜(发酸、发酵)、1天的水蜂蜜,这几种蜂蜜的特点就是蜂蜜的味道很难闻,没有天然的植物花香,如洋槐花的浅谈味道。  

2、加工蜂蜜-浓缩蜂蜜  

以1天的水蜂蜜为原材料,加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是蜂产品,并非纯正的蜂蜜;1天的水蜂蜜经过高温浓缩机器的加工处理,已经损失了蜂蜜固有的营养成分,这种蜂蜜看起来色泽很好看,但有加工的材料的味道。  

3、加糖水的蜂蜜  

“即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来,也不能确定这就是纯蜂蜜。”养蜂专家告诉记者,给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”,许多蜂农都采用这种方式保障产量,“现在的花期越来越短,花量也越来越少,根本不够蜂农分的。”因此,喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。袁强表示,这种手法虽然也属于造假,对蜂蜜的口感和色泽影响较小,所以隐蔽性非常强,会减少蜂蜜的营养成分,到温度底时蜂蜜加工的糖会析出成发硬的结晶体。  

4、洋槐蜜掺入便宜油菜蜜  

洋槐蜜是最好的蜂蜜之一,很受消费者喜爱。洋槐花蜂蜜中可以掺入油菜花蜂蜜、白荆条蜂蜜,用蜂蜜勾兑的蜂蜜很多的消费者是没有办法分辨的。 

椴树蜜的外形特征  

我国的椴花蜜以虎林市迎春林业局,东方红林业局,饶河县为主要生产地,国内重要的椴树蜜产区,地处黑蜂自然保护区,野生蜜源生产的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外,并多次在国内外获奖。蜂农:老罗蜂蜜介绍,由于此地区的土壤为黑土地,土壤颗粒细小,更适合植物生长。所以此地椴树流蜜时间长,品质更优质!冬天结晶的雪蜜更如奶油般洁白柔滑!堪为蜜中佳品。  

1、椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色,粘稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。  

2、椴树蜜的花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。 

椴树蜂蜜的作用与功效  

椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于长白山山脉,是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。长白山原生态植物营养蜜是以产于长白山自然保护区内的优质椴树原蜜为原料,并加入长白山特有珍稀药用植物萃取精华,经现代先进低温加工工艺精制而成的营养强化型蜂蜜。既解决了每天单独服用人参、西洋参、红景天等滋补药材的繁琐,又能缓解人参等的燥热,避免上火,即使在炎热的夏天也可以服用。  

椴树蜂蜜和血补身、益气补肾、养胃补虚、清热补中、清肝明目、解毒润燥,对全身肿胀、解除疲劳有一定疗效。椴树蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有镇静抗菌的作用,可广泛应用于镇静、止咳及安眠等。此外,它还具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠,帮助消化的功效。 

通过文章的介绍希望可以让大家对真假蜂蜜有所分辨,在购买椴树蜜的时候一定要仔细分辨,千万不要一味的只寻求价格,因为现在市场上蜂蜜的需求很大,大部分人都是通过商城,超市购买,但是基本上还是供不应求,所以在选择的时候我们要仔细分辨。

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